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中華料理店ナビについて

管理人

「中華料理店ナビ」管理人のチャオズです。

私は、かつて横浜中華街の近くに住んでいました。

(今は関西在住です) 観光名所として各地から多くの人たちが集まってくるスポットですが、私は「普段使い」していましたので考えてみれば贅沢ですね。

もちろん、手頃な値段でボリュームのある定食が食べられるようなお店ばかりに行っていましたが。

それでも、誕生日などにはフンパツして高級店の円卓を囲んだこともあります。

中華料理はバラエティに富んでいて、何より箸で食べられるので気軽に楽しく味わえるところがいいですよね。

ひとくちに中華料理と言っても、本場では地方によってずいぶん違っているようです。

何せ中国は広い国ですからね。

日本のお店でも、比較的高級店になると「広東料理」「上海料理」などと細分化されていたりします。

そういったお店に行く機会があれば、素材や味付けなど、地域色の違いにも目を向けるとさらに美味しく味わえるのではないでしょうか。

このサイトは、中華料理についての基礎知識や、各地の中華料理店などの公式サイトをまとめてご紹介しようというものです。

お役にたてていただければ幸いです。

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