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テムジンの餃子/大名店

テムジンの餃子/大名店

テムジンの餃子こだわり素材で完全手作りです。

当店の餃子は、皮は小麦粉と水から練ったもの、肉は和牛と豪牛のブレンド、野菜は国内産の新鮮野菜のみ使用した、完全手作り餃子です。
その柔らかい手作り薄皮で包み込んだ独特の食感と味覚をお楽しみください。

テムジンの餃子/大名店:DATA
所在地〒810-0041
福岡県福岡市中央区大名1丁目11-2
TEL092-751-5870
FAX
URLhttp://www.gyouzaya.net/
お取り扱い業種餃子店、中華料理店
営業時間など11:00~24:00 年中無休
駐車場有 
アクセス(最寄駅)
○西鉄線・福岡駅徒歩10分
(バス)
○警固神社前停留所・徒歩5分
(車)
○国道202号線(国体道路)警固1丁目信号から北へ100m
(その他)
警固1丁目信号から北へ100m
お役立ち情報

テムジンの餃子/大名店の地図

福岡県福岡市中央区大名1丁目11-2

中華料理店/テムジンの餃子/大名店の詳しい情報です!

【素材とその調合】
あっさりとしてヘルシーなテムジンの餃子。その秘密はたっぷりの野菜と、豚肉ではなく牛(和牛とオーストラリア産のブレンド)のたたきを使用することにある。その調合割合は、7(野菜):3(肉)と、おそらく他の店にはない調合だろう。
他にもにんにくの量を調味料程度に抑えることで、たくさん食べられるようどぎつくならない工夫がされてある。

【仕込み】
素材を生かすため材料を切るのは全部手作業。機械でやってしまうと野菜の繊維、肉の筋をメチャクチャにしてしまうからだ。手作業だけに人手も時間もかかってしまうので、夜も明けないうちから仕込を開始する。

【大きさ】
何くちにも分けて食べる大きな餃子に比べ、テムジンの餃子は小さくてひとくちで食べれる。およそ親指程のその小ささは、中の旨み、香り、汁を逃さないための大切な条件である。

【たれ】
テムジンはたれの酢醤油も手作り。餃子の味を殺さないよう、酢は控えめにしているので、あまりすっぱくないのが特長。これも、たくさん食べられる要素の一つなのである。柚子ごしょうをいれるのもテムジンならでは。

【通信販売】
福岡県内へのご発送はしておりません。

本社所在地 福岡市早良区昭代1丁目17番19号
TEL.092-841-2582
FAX.092-822-0083
店舗所在地
・東京店 東京都渋谷区代々木1丁目32番1号白倉第1ビル1階
TEL.03-3374-9510
・大名店 福岡市中央区大名1丁目11番2号
TEL.092-751-5870
・警固店 福岡市中央区大名1丁目5番5号
TEL.092-713-7998
・親不孝通店 福岡市中央区舞鶴1丁目1番4号B1階
TEL.092-732-5332
・輝国店 福岡市中央区輝国2丁目11番13号1階
TEL.092-712-0677
・西新店 福岡市早良区祖原3丁目3番
TEL.092-847-6417
・薬院店 福岡市中央区薬院3丁目12番27号
TEL.092-521-5012
・平尾店 福岡市中央区平尾4丁目4番10号1階
TEL.092-531-6385
・大橋店 福岡市南区大橋2丁目14番16号築地ビル1階
TEL.092-511-0058
・渡辺通り店 福岡市中央区高砂1丁目2番28号九州電力前
TEL.092-533-8200
・庄屋うどん 福岡市城南区別府5丁目25番23号
TEL.092-851-6500
・恵比す弁当
  塩原店 福岡市南区塩原3丁目2番1号
TEL.092-512-4103

 

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