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岡山県

海華楼内山下店

海華楼内山下店

  • 岡山県岡山市北区内山下1丁目12-10
  • 086-801-0124

お電話一本、本格中華をお届けします できたての美味しさを、真心こめてお届けします。ご注文、ご予約はT・・・

廣珍軒

廣珍軒

  • 岡山県岡山市北区表町3丁目14-10
  • 086-222-3351

静かでおちついた中で本場の広州料理を御賞味下さい! 新鮮な魚介類が織りなす美と味の華麗な競演を心ゆく・・・

娘娘

娘娘

  • 岡山県倉敷市中島2370-27
  • 086-465-9676

本場香港からきた専門のコックが作る料理と飲茶をどうぞ。 ◆倉敷で本格的な中国料理を食べるなら当店へ!・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ 中国料理の乾物食材

中華料理に欠かせない食材と言えば、“乾物”ですよね。有名な乾物としては、フカヒレ、干し貝柱、干しえび、きくらげなどなど、『中国4千年の味』を支えてきた数多くの乾物があります。 乾物は、保存性の高さや独特の風味だけでなく、旬の状態をそのまま保存できる利点もあり、干すことによってその栄養価が増すという優れた食材なのです。保存期間が長ければ長いほど味わいが深くなると言われる乾物。上手に保管し、調理法をマスターすれば、家庭でも本格中華料理を楽しむことができます。 『中国4千年の味』

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