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今日のお勧め記事 ⇒ 台湾料理・香港料理
台湾料理の歴史は短い。台湾島は四方を海に囲まれ、また、山々が南北に縦走している。このように多様な地形や豊かな自然条件が揃った台湾島には、豊かな海の幸、山の幸など多くの食材に恵まれ、原住民もそこで生活していた。 １６世紀初め、中国大陸の福建省から渡ってきた人々によって今の台湾料理が広まった。原住民が食べていた料理と、福建省から持ち込まれた料理が合わさり、料理をベースにている。になど、比較的小さな地域であるにも拘わらず、島内にっていることでも知られており、台湾独自の料理文化が生
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