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中華料理店ナビ/中国料理店の口コミ・評判 > 東京都

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潮

  • 東京都江戸川区南小岩3丁目24-9
  • 03-3657-0489

自家製麺のラーメンから宴会法要まで、あらゆるニーズに応えます 創業以来50年間、当地にて、中華レスト・・・

東信閣

東信閣

  • 東京都杉並区上荻1丁目18-10
  • 03-3393-2151

あくまで旬にこだわるからこそ、魚はおいしい。 ★海の幸を食卓にお届けしている東信水産の長年のノウハウ・・・

宴客

宴客

  • 東京都大田区仲六郷4丁目28-2
  • 03-3734-5096

伝統の味子供も一緒に楽しめる!宴会もOK! ★広東風味(さっぱり)★本格的な中華料理★おつまみ・冷菜・・・


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今日のお勧め記事 ⇒ 芙蓉蟹(かに玉)の作り方

中国人も日本人も大好きな芙蓉蟹。 芙蓉蟹は、北京語では「フーロンシェー」広東語では「フーヨーハイ」と呼ばれています。卵の中にほぐしたカニの身を入れ、外はこんがり、中はふんわり半熟に仕上げた蟹と玉子の炒め料理。 甘酢あんを上からかけて頂きます。大人から子供まで、みんな大好きな中華の定番料理です。中国で“芙蓉”とは、蓮の花を意味しています。大きな五弁花を咲かす様子に似ていたので芙蓉蟹と呼ばれるようになりました。 さて、この芙蓉蟹ですが日本では「かに玉」と呼ばれ、中国を代表する料

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